* * 第六节 种子的萌生 种子萌生——本质是种胚从休眠状况康复到活泼 成长状况的生命活动进程。从形状 上讲，则指种胚开端成长，胚根胚 芽打破种皮向外伸长的现象。 种子萌生是种子作业的最终阶段，更是种子 作业的终极意图。 一、种子的萌生进程 吸胀 萌生 发芽 麦苗形状建成 ? 吸胀即吸水胀大，是种子萌生的根底阶段，直到吸水 饱满，体积达最大。从必定意义上讲，种子吸胀是物理现 象而非生理效果 , 由于 死种子能够吸胀 活种子有时反而不能吸胀 所以，种子能否吸胀不能指示种子有无生生机 死种子吸胀常伴有 水肿现象 假发芽现象 蛋白质种子的吸胀力＞粉质种子~油质种子 种被和内含物质地——细密则慢 吸胀温度——高则快 吸胀温度过低——慢且有吸胀寒害 种子吸胀过速，影响膜的修正，导致内容物外渗——发芽 欠好或苗弱 , 称为快速吸胀损伤 因而，耕种的种子一般不要浸种，最好进行浸透调理处 理，超干种子则应缓湿后耕种。 ? 萌生指胚根胚芽向外成长打破种皮的现象，俗称“露白” 萌生期间种子内部的生理生化改变开端旺盛，对外界条 件特灵敏，遇不良 条件——易受害——给予适合条件 简单变异——有利于诱变育种 种子吸胀速度决定于 ? 种子萌生后，胚根胚芽敏捷成长，当胚根胚芽伸长达必定长度时，称为发芽。曩昔传统习气把胚根与种子等长、胚芽为根长一半作为发芽规范。为什么？由于 水分少，根长芽短 发芽期间 水多，则芽长根短（根对氧气少灵敏） 水、气和谐，芽为根长一半 我国新施行的“95农作物种子检验规程”确定的发芽规范是萌成长成正常麦苗，以与世界接规。 种子萌生期间的吸水出现 快 慢 快 的S型曲线（如图），由此将吸水分为三个阶段： 阶段 I: 吸胀期间的快速吸水期，靠亲水胶体对水的吸附 力吸水，非生命现象，吸水量与化学成分有关而 与温度凹凸无关 阶段II : 萌生期间吸水，为吸水滞延期 阶段III : 发芽期间的快速吸水期，靠麦苗成长力 吸水，死种子无此期吸水 ? 种子发芽后，进入麦苗建成阶段： 根据子叶开展趋向分为 子叶出土型 子叶留土型 子叶出土能维护幼芽、进行光合效果，但顶土力弱 , 子 叶受损影响麦苗成长乃至开花结实。 子叶留土使麦苗顶土力强，易出苗；禾本科为胚芽鞘 先出，胚芽鞘受损麦苗出土会受阻。 花生属子叶半留土型，应尽或许浅播。 二、种子萌生进程中的代谢 ? 种子萌生前期（吸胀） 低生机种子修正受阻 酶的活化 膜的修正 线粒体修正 DNA修正 ? 养分物 质水解 淀粉水解酶组成 淀粉粒崩溃 淀粉经水解或磷酸解成葡萄糖 脂肪酸 ?-氧化 乙酰CoA 乙醛酸环 糖 脂肪 脂酶 甘油 ?-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 糖 酸价上升，碘价下降 储藏蛋白质 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 远至胚 组成新蛋白质 ? 呼吸与 能量代谢 呼吸出现 上升——下降——上升——下降 四个阶段 ATP生成量受种子生机和发芽条件影响 生机高 生成量多 条件好 [ATP]+1/2[ADP] ? 0.5 种子休眠或老化能荷（EC）= —————————— [ATP]+[ADP]+[AMP] ? 0.5 种子萌生 0.7~0.9 发芽杰出 麦苗干重 物质功率（%）= ——————————————×100 发芽期间耗费的干物质重 发芽期间耗费的干物质重＝种子干重－残留物干重 种子生机高、发芽条件好——物质功率高 ×100% 漆黑条件下长成麦苗的干重 种子发芽前的干重－发芽后剩余物干重 种子发芽所耗费的干物质分量 漆黑条件下长成麦苗的干重 物质功率=（%） 三、种子萌生的外界条件 ? 水分——是种子萌生的首要条件 满意最低需水量——种子能够萌生 适合的水、气条件——种子萌生好 最低需水量——刚刚能使种子萌生时的吸水量，常用吸 水率表明。 萌生时吸水量 吸水率（%）= ———————×100 （表） 种子分量 吸水率首要受化学成分影响，一般蛋白质种子?粉质种~油质种 萌生最低需水量高的种子，其总需水量也高。

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